Las semillas de Chía son utilizadas principalmente en dietas para bajar de peso, sin embargo, debes conocer el motivo para no comerla en exceso. Una de las principales propiedades de la Chía es su capacidad de absorber agua y aumentar su tamaño formando una sustancia gelatinosa. Esta propiedad contribuye a darnos sensación de saciedad al consumirla activada en lácteos, bebidas vegetales o agua. Es decir, no es un remedio para bajar de peso sino que nos reduce la sensación de hambre lo que nos ayuda a mantener una dieta complementaria o a comer menos y con ello adelgazar.
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El salvado de avena es la capa externa de la avena, que se encuentra alrededor del grano. Es una excelente fuente de fibra soluble (principalmente betaglucano) e insoluble, lo que lo convierte en un alimento ideal para mejorar la digestión y la salud en general.
El arroz basmati se distingue del arroz normal (común) por su grano más largo y fino, su aroma distintivo a nuez y floral, y su textura suelta y esponjosa al cocinarse, a diferencia del arroz común que suele ser más pegajoso y neutro; el basmati tiene un menor índice glucémico y más fibra.
Los granos de esta variedad de arroz tienden a juntarse cuando son cocidos, mostrando que tienen menos amilopectinas. Es menos pegajoso que otros arroces de grano largo. Suele mencionarse que esta variedad de arroz posee un sabor muy similar al de las nueces asadas o al aroma que desprenden las palomitas de maíz
Es más nutritivo que el blanco porque conserva el salvado y el germen, aportando más fibra, vitaminas (del grupo B), y minerales como magnesio y selenio, lo que favorece la salud del corazón, el control del azúcar en sangre, mejora la digestión, ayuda a perder peso y previene enfermedades crónicas.