harina tostada

ANIS ESTRELLA

MIEL DE ABEJA

La miel polifloral (o multifloral) es miel hecha por abejas que recolectan néctar de muchas especies de flores, resultando en un sabor, color y aroma variables que dependen de la flora local y la estación, a diferencia de la monofloral (de una sola flor). Es común, rica en nutrientes y se usa como energizante natural y remedio para afecciones...

Almendra Cubierta Chocolate Bitter

POROTO BLANCO ALUBIA

El poroto blanco (o frijol blanco/alubia blanca) es una legumbre versátil, nutritiva y baja en grasa, rica en proteínas, fibra, hierro, potasio y vitaminas, ideal para sopas, guisos y ensaladas por su sabor suave y textura cremosa; se deben remojar toda la noche y cocer a fuego lento para una textura perfecta. 

Merkén

El merkén  es un aliño preparado con ají cacho de cabra seco ahumado y otras especias. Es un condimento que aporta un toque picante con algo de sabor ahumado y tiene aspecto de polvo rojo con pequeñas escamas de diferentes tonalidades. Tradicional en la cocina mapuche de Chile, entrega un sabor excepcional en tus preparaciones. 

GARBANZO ENTERO CON PIEL

El garbanzo entero con piel es la legumbre en su estado más natural, valorado por su textura firme y alto contenido de fibra y nutrientes, ideal para guisos, ensaladas y {matfalmarket.cl/product/garbanzo-c-piel/hummus}, aunque la piel puede hacerlos más firmes y tardar un poco más en cocerse; se recomienda remojar la noche anterior y cocinar en olla a...

Kiwi en Lonja