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Los granos de esta variedad de arroz tienden a juntarse cuando son cocidos, mostrando que tienen menos amilopectinas. Es menos pegajoso que otros arroces de grano largo. Suele mencionarse que esta variedad de arroz posee un sabor muy similar al de las nueces asadas o al aroma que desprenden las palomitas de maíz
Los granos de esta variedad de arroz tienden a juntarse cuando son cocidos, mostrando que tienen menos amilopectinas. Es menos pegajoso que otros arroces de grano largo. Suele mencionarse que esta variedad de arroz posee un sabor muy similar al de las nueces asadas o al aroma que desprenden las palomitas de maíz
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El Garbanzo sin piel entero es una legumbre versátil y nutritiva, sin el hollejo exterior, que se cocina más rápido y ofrece una textura más suave y cremosa, ideal para hummus, purés, cremas y guisos, aportando proteínas completas, fibra y minerales, siendo más fácil de digerir para algunos, aunque nutricionalmente la piel también aporta beneficios.
Las lentejas 4 mm son un tipo de lenteja pequeña (calibre de 4 milímetros), a menudo llamadas "lenteja bebé", muy valoradas en Chile por su rápida cocción, no necesitar remojo y su textura cremosa, siendo una excelente fuente de proteínas y fibra, ideales para guisos, sopas y ensaladas, cocinándose en unos 20 minutos.
Las lentejas 6 mm, comúnmente llamadas "lentejas de tamaño tradicional" o "Laird", son una variedad de lenteja de tamaño mediano a grande (aproximadamente 6mm de diámetro), versátiles, que mantienen bien su forma, son nutritivas (proteínas, fibra, minerales) y se cocinan relativamente rápido, ideales para sopas, guisos y ensaladas, aunque algunas marcas...
El boldo es una de las plantas medicinales más empleadas. Originaria de las regiones montañosas y secas de Chile, las propiedades y beneficios del boldo son ya conocidas en las regiones mediterráneas y del norte de África. Sus propiedades mas significativas son la capacidad de reducir niveles de colesterol, la depuración biliar del hígado y la eliminación...
La manzanilla, es una planta herbácea que ha sido apreciada durante siglos por sus propiedades medicinales y sus usos en la preparación de infusiones. Entre las propiedades que ayudan son Digestivas ayuda a aliviar el malestar estomacal, reducir la inflamación y aliviar los espasmos intestinales., Antiinflamatorias incluyendo irritaciones de la piel,...
Expectorante, mejora la digestión, calma las nauseas, ayuda a dormir, alivia el resfrío y la acidez. Originaria del Mediterráneo, la menta es una de las infusiones herbales más populares del mundo, que al probarla provoca una distintiva sensación refrescante. Se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional para tratar dolores menores y...
El poroto blanco (o frijol blanco/alubia blanca) es una legumbre versátil, nutritiva y baja en grasa, rica en proteínas, fibra, hierro, potasio y vitaminas, ideal para sopas, guisos y ensaladas por su sabor suave y textura cremosa; se deben remojar toda la noche y cocer a fuego lento para una textura perfecta.
Los granos de esta variedad de arroz tienden a juntarse cuando son cocidos, mostrando que tienen menos amilopectinas. Es menos pegajoso que otros arroces de grano largo. Suele mencionarse que esta variedad de arroz posee un sabor muy similar al de las nueces asadas o al aroma que desprenden las palomitas de maíz