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Este cacao se trata con álcali para reducir su acidez. Tiene un color mas oscuro, sabor mas suave, es menos ácido y se disuelve fácilmente en los líquidos. Ideal para repostería y mezclas donde se busca un sabor a chocolate equilibrado.
El azúcar flor es azúcar blanca finamente pulverizada, similar a un polvo fino, que se usa en repostería para decorar, espolvorear y hacer glaseados suaves, ya que se disuelve fácilmente sin dejar grumos, aportando dulzura delicada y un acabado elegante a postres, pasteles y galletas.
Las almendras confitadas de colores son un delicioso y saludable snack que es perfecto para cualquier ocasión. Están hechas con almendras que se confitan en un delicioso caramelo
El salvado de avena es la capa externa de la avena, que se encuentra alrededor del grano. Es una excelente fuente de fibra soluble (principalmente betaglucano) e insoluble, lo que lo convierte en un alimento ideal para mejorar la digestión y la salud en general.
La miel polifloral (o multifloral) es miel hecha por abejas que recolectan néctar de muchas especies de flores, resultando en un sabor, color y aroma variables que dependen de la flora local y la estación, a diferencia de la monofloral (de una sola flor). Es común, rica en nutrientes y se usa como energizante natural y remedio para afecciones...
Las lentejas 6 mm, comúnmente llamadas "lentejas de tamaño tradicional" o "Laird", son una variedad de lenteja de tamaño mediano a grande (aproximadamente 6mm de diámetro), versátiles, que mantienen bien su forma, son nutritivas (proteínas, fibra, minerales) y se cocinan relativamente rápido, ideales para sopas, guisos y ensaladas, aunque algunas marcas...
El té verde es una de las bebidas más populares en China y Japón. Tradicionalmente, es consumido como infusión fría o caliente, pero también existen otras formas de prepararlo como jugo o batido.El té verde tiene numerosos beneficios para la salud, destacando sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, y antimicrobianas. Los beneficios para la...
El clavo de olor entero es una especia aromática poderosa, rica en antioxidantes como el eugenol, utilizada en la cocina para dar sabor a postres, guisos, arroces y bebidas, aportando un toque dulce y penetrante, mientras que medicinalmente alivia dolores (dentales, cabeza), mejora la digestión, y tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y...