Sésamo Negro

Las semillas de Sésamo Negro, tienen una alta concentración de antioxidantes, y una mayor cantidad de proteínas en comparación con el sésamo blanco. Son ricas en vitamina B1, calcio, hierro y magnesio.  De sabor ligeramente amargo, es muy utilizado en gastronomía japonesa, y también es utilizada en ensaladas, elaboración de pan y para dar un toque especial  de sabor y color al arroz, pescados y también carnes, en especial blancas.