El maíz de Curagua, es una variedad de maíz seco, ideal para preparar palomitas de maíz que al contacto con el calor explotan y las puedes hacer con caramelo , chocolate, mantequilla e incluso debes saber que consumir palomitas naturales, las hace un alimento muy saludable. son bajas en calorías, poseen un alto contenido en fibra, vitaminas E y del complejo B, antioxidantes, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc y cobre ayudando a regular la digestión, el colesterol, los niveles de azúcar en la sangre, contribuyen a una buena salud visual y mejoran la función del sistema nervioso entre muchos otros beneficios.
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Los granos de esta variedad de arroz tienden a juntarse cuando son cocidos, mostrando que tienen menos amilopectinas. Es menos pegajoso que otros arroces de grano largo. Suele mencionarse que esta variedad de arroz posee un sabor muy similar al de las nueces asadas o al aroma que desprenden las palomitas de maíz
El salvado de avena es la capa externa de la avena, que se encuentra alrededor del grano. Es una excelente fuente de fibra soluble (principalmente betaglucano) e insoluble, lo que lo convierte en un alimento ideal para mejorar la digestión y la salud en general.
El arroz basmati se distingue del arroz normal (común) por su grano más largo y fino, su aroma distintivo a nuez y floral, y su textura suelta y esponjosa al cocinarse, a diferencia del arroz común que suele ser más pegajoso y neutro; el basmati tiene un menor índice glucémico y más fibra.
Es más nutritivo que el blanco porque conserva el salvado y el germen, aportando más fibra, vitaminas (del grupo B), y minerales como magnesio y selenio, lo que favorece la salud del corazón, el control del azúcar en sangre, mejora la digestión, ayuda a perder peso y previene enfermedades crónicas.