CACAO EN POLVO

ARVEJA VERDE PARTIDA

Las arvejas partidas son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en un alimento saludable y nutritivo. Se pueden utilizar en una gran variedad de recetas, desde guisos, ensaladas, sopas, tartas, hasta como base para ensaladas o acompañamiento de carnes...

Coco Rallado

Cous cous

Aunque muchas veces los llamamos indistintamente el cous cous es uno de los platos esenciales de la cocina árabe y la sémola de trigo la base con la que se elabora. La sémola es uno de los alimentos más antiguos y se obtiene al moler trigo duro refinado. Es rica en proteínas y aporta mucha energía.

POLENTA

La polenta es básicamente la receta resultante de la cocción con un poco de sal de la sémola de maíz, un tipo de grano muy completo que es perfecto para llevar una dieta saludable, ya que ofrece un gran aporte nutritivo por sus altas dosis en fibra, fósforo, magnesio y antioxidantes

Semola

MANDIOCA

En Chile, la fécula de mandioca es el almidón puro y blanco extraído de la raíz de la planta de mandioca (yuca), también llamada tapioca, un producto natural sin gluten, usado principalmente en cocina sin gluten para dar elasticidad y esponjosidad a masas, como espesante en sopas y salsas, y en repostería y panadería para mejorar texturas.  

COMINO

El comino es una especia aromática que proviene de las semillas secas de la planta Cuminum cyminum, familia del perejil, utilizada en gastronomía (carnes, legumbres, currys) por su sabor terroso y amargo, y en medicina tradicional por sus propiedades digestivas y carminativas, siendo popular en cocinas de India, México y el Mediterráneo.

harina tostada

Canela en Rama Ceylan

CHUCHOCA FINA

La chuchoca es un alimento nutritivo del maíz que aporta energía sostenida (carbohidratos complejos), fibra para la digestión, proteínas y vitaminas B; es ideal para espesar guisos, acompañar carnes o hacer masas, y es naturalmente libre de gluten, beneficiando a personas celíacas, pero debe complementarse con otros alimentos para un perfil nutricional...

CLAVO DE OLOR MOLIDO

El clavo de olor molido es una especia intensa y aromática, derivada de botones florales secos, usada para saborizar postres (pasteles, galletas), carnes (cerdo asado, jamón) y bebidas, gracias a su sabor dulce, picante y amargo, con propiedades antimicrobianas, analgésicas y digestivas, pero debe usarse con moderación por su potencia. 

proteina de soya

POROTO TORTOLA

El poroto tórtola es una legumbre pequeña y redonda, que se caracteriza por su delicado sabor y su capacidad para absorber los sabores de otros ingredientes. Es una opción ideal para aquellos que buscan incorporar una legumbre nutritiva y versátil en sus comidas diarias.

Fruta Confitada

GELATINA

La gelatina 180 Bloom es un tipo de gelatina en polvo de alta calidad, conocida por su fuerza de gelificación media-alta, ideal para dar textura firme pero elástica a postres (mousses, cheesecakes, gelatinas decorativas), confitería (gominolas, caramelos), productos lácteos (yogures) y rellenos, actuando como agente espesante y estabilizante versátil en...

Orégano