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Cacao en Polvo (Amargo)

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El árbol del cacao crece principalmente en las regiones amazónicas, en países como Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia y Brasil. El cacao en polvo, es la parte del cacao sin la manteca, se elabora mediante la molienda de los granos de cacao que luego es sometido a un proceso para eliminar la grasa. El cacao en polvo se suele emplear en la industria chocolatera como un paso intermedio en la elaboración de confituras de chocolate y productos para untar (Crema de Avellanas). 

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Pasa Morena

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El merkén  es un aliño preparado con ají cacho de cabra seco ahumado y otras especias. Es un condimento que aporta un toque picante con algo de sabor ahumado y tiene aspecto de polvo rojo con pequeñas escamas de diferentes tonalidades. Tradicional en la cocina mapuche de Chile, entrega un sabor excepcional en tus preparaciones. 

Precio $ 2.810
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Precio $ 2.300
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