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ARROZ INTEGRAL
Es más nutritivo que el blanco porque conserva el salvado y el germen, aportando más fibra, vitaminas (del grupo B), y minerales como magnesio y selenio, lo que favorece la salud del corazón, el control del azúcar en sangre, mejora la digestión, ayuda a perder peso y previene enfermedades crónicas.
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$ 2.840
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SALVADO DE AVENA
El salvado de avena es la capa externa de la avena, que se encuentra alrededor del grano. Es una excelente fuente de fibra soluble (principalmente betaglucano) e insoluble, lo que lo convierte en un alimento ideal para mejorar la digestión y la salud en general.
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$ 3.250
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ALMIDON DE PAPA - CHUÑO
El almidón de papa, también llamado fécula de papa o chuño, es un polvo blanco extraído de las papas que funciona como espesante, estabilizante y aglutinante en alimentos (sopas, salsas, productos horneados), además de ser una fuente de energía y una alternativa sin gluten. Se obtiene triturando papas, lavando y secando el sedimento que se deposita, y se...
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$ 1.870
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MANDIOCA
En Chile, la fécula de mandioca es el almidón puro y blanco extraído de la raíz de la planta de mandioca (yuca), también llamada tapioca, un producto natural sin gluten, usado principalmente en cocina sin gluten para dar elasticidad y esponjosidad a masas, como espesante en sopas y salsas, y en repostería y panadería para mejorar texturas.
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$ 2.750
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POLENTA
La polenta es básicamente la receta resultante de la cocción con un poco de sal de la sémola de maíz, un tipo de grano muy completo que es perfecto para llevar una dieta saludable, ya que ofrece un gran aporte nutritivo por sus altas dosis en fibra, fósforo, magnesio y antioxidantes
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$ 2.930
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CHUCHOCA FINA
La chuchoca es un alimento nutritivo del maíz que aporta energía sostenida (carbohidratos complejos), fibra para la digestión, proteínas y vitaminas B; es ideal para espesar guisos, acompañar carnes o hacer masas, y es naturalmente libre de gluten, beneficiando a personas celíacas, pero debe complementarse con otros alimentos para un perfil nutricional...
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$ 2.930
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CACAO EN POLVO ALCALINO
Este cacao se trata con álcali para reducir su acidez. Tiene un color mas oscuro, sabor mas suave, es menos ácido y se disuelve fácilmente en los líquidos. Ideal para repostería y mezclas donde se busca un sabor a chocolate equilibrado.
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$ 15.550
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CACAO DULCE
El cacao dulce es cacao en polvo al que se le ha añadido azúcar para suavizar su amargor natural, haciéndolo perfecto para bebidas calientes (como chocolate a la taza), postres, bizcochos y repostería, ofreciendo un sabor a chocolate más suave y dulce que el cacao amargo, y se encuentra comúnmente en supermercados como un producto práctico para uso...
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$ 3.550
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AZUCAR FLOR
El azúcar flor es azúcar blanca finamente pulverizada, similar a un polvo fino, que se usa en repostería para decorar, espolvorear y hacer glaseados suaves, ya que se disuelve fácilmente sin dejar grumos, aportando dulzura delicada y un acabado elegante a postres, pasteles y galletas.
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$ 2.285
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GELATINA
La gelatina 180 Bloom es un tipo de gelatina en polvo de alta calidad, conocida por su fuerza de gelificación media-alta, ideal para dar textura firme pero elástica a postres (mousses, cheesecakes, gelatinas decorativas), confitería (gominolas, caramelos), productos lácteos (yogures) y rellenos, actuando como agente espesante y estabilizante versátil en...
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$ 9.670
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CANELA MOLIDA
La canela es un ingrediente indispensable en la cocina, ya que no solo mejora el sabor de tus platos, sino también tu salud. Con su aroma cálido y fragante, la canela es perfecta para una amplia variedad de recetas dulces y saladas. Úsala para darle un toque único a tus postres, como pasteles, galletas, budines y batidos. También es deliciosa en platos de...
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$ 3.610
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CLAVO DE OLOR ENTERO
El clavo de olor entero es una especia aromática poderosa, rica en antioxidantes como el eugenol, utilizada en la cocina para dar sabor a postres, guisos, arroces y bebidas, aportando un toque dulce y penetrante, mientras que medicinalmente alivia dolores (dentales, cabeza), mejora la digestión, y tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y...
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$ 2.915
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